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タカナシ乳業
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    タカナシ研究論文一覧

    タイトル 抗変異原性を有する乳酸菌とその生産技術の開発
    雑誌 フードテザイン技術研究組合編「新しい食品素材への挑戦-食品機能の変換・高度化技術-」恒星社厚生閣,東京.139-172(1994)
    著者 高梨乳業株式会社・川崎重工業株式会社

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