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    タカナシ研究論文一覧

    タイトル Studies on antimutagenic effect of milk cultured with lactic acid bacteria on the Trp-P2-induced mutagenicity to TA98 strain of Salmonella typhimurium

    Trp-P2のサルモネラ菌TA98変異誘導に対する乳酸菌発酵乳の抗変異原効果についての研究
    雑誌 Journal of Dairy Research 59 (4); 543-549(1992)
    著者 Masataka Hosoda, Hideo Hashimoto, Hirotsugu Morita, Midori Chiba, Akiyoshi Hosono

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